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来源：发表时间：2020/6/1 13:28:17 点击次数：【1670】

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真空破壁机是在普通破壁机基础上，增加“抽真空“技术。

破壁机发展迭代史：

1、破壁机因超高转速打破细胞壁而得名，其电机空载转速在20000-40000转/分钟之间，数量、长度不等，功能多样。破壁机经过3年的发展，由功能单一的非加热破壁机过渡到加热型破壁机，为能够消费者需求的真空破壁机。

2、真空破壁机通常是由真空破壁冷饮杯、加热破壁热饮杯以及破壁机座组成。

3、当使用真空破壁机制作果汁、奶昔等冷饮时，真空破壁冷饮杯会先抽出杯内空气再破壁，让食材在真空状态下破壁，能够隔绝空气、延缓氧化，做出的果汁颜色更加鲜亮，口感更清爽、营养保留更完整。

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